Салат из свеклы и зеленого горошка с горчицей

Салат из свеклы и зеленого горошка с горчицей

Всем привет! Предлагаю вам еще один бюджетный салатик "на скорую руку". Или можно его назвать "всесезонный" - салат из свеклы и зеленого горошка. Единственный более или менее экзотический ингредиент в этом рецепте - это французская горчица в зернах.

Собственно, интересный и необычный вкус этому салатику придает именно заправка. Вы можете варьировать количество горчицы и соевого соуса и, соответственно, соли и остроты. Желаю вам успеха в ваших кулинарных изысканиях и возьмите этот салатик также себе на заметку.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 15

Категория: Блюда с овощами, Блюда со свёклой, Другие салаты, Закуска, На гарнир, Овощной салат, Салаты со свёклой

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Свекла (вареная, средних размеров) 2 шт.
Консервированный горошек 1 бан.
Чеснок 2 зубч.
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук - на ваш выбор) 1 мал. пучок

Для заправки:

Соус соевый 2 ст. л.
Сок лимона 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Горчица (французская, в зернах) 1 ч. л.
Соль – по вкусу (если надо)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 64,5 kcal | Углеводы: 9 г | Белки: 2 г | Жиры: 2,2 г

Назначение: Вегетарианское питание; Во время Великого Поста; На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На ужин (на закуску)

Вкус: Гороховый; Горчичный; Интересный; Кисловатый; Насыщенный; Нежный; Овощной; Пикантный; Свекольный; Соевый; Чесночный

Инструкции.

"Салат из свеклы и зеленого горошка" пошаговый рецепт с фото

▢
Вареную и очищенную свеклу натираем на терке для корейской моркови.
▢
Из банки с горохом сливаем весь рассол (его можно использовать в супах) и добавляем горошек к свекле.
▢
Измельчаем зелень и чеснок. Добавляем в салат.
▢
Приготовим заправку: соевый соус, лимонный сок, растительное масло и горчицу в зернах смешать.
▢
Заправляем и перемешиваем наш салатик.
▢
Салат из свеклы и зеленого горошка с горчицей готов! Он может стать отличной закуской на обед или ужин. Приятного аппетита!