Свинина в духовке с грецкими орехами - рецепт с фото, пошагово

Свинина с грецкими орехами в духовке

Всем привет, дорогие читатели и подписчики! Свинина с грецкими орехами в духовке - отличное горячее блюдо. Готовлю его на каждый праздник. Спешу поделиться с вами этим рецептом, друзья.

Перейти к видео

Время маринования мяса: 1

Общее время приготовления: 1 45

Категория: В духовке, Горячее, Деликатесы, Закуска, Из мяса, Из мяса свинины, На бутерброды

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Филе свинины (кусок без кости) 1 кг
Лук репчатый (средний) 1 шт.
Орехи грецкие, чищеные 80 г
Панировочные сухари 2 ст. л.
Куриные яйца 1 шт.
Зелень 1 мал. пучок
Масло растительное (для жарки лука)
Имбирь (молотый) 1 ч. л.
Корица 0,3 ч. л.
Перец черный, молотый 0,5 ч. л.
Соль – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин

Вкус: Вкусный; Имбирный; Луковый; Мясной; Нежный; Ореховый; Пикантный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Смешиваем в небольшой посуде молотую корицу, имбирь, чёрный перец и соль.
▢
Натрём мясное филе со всех сторон смесью из приправ и соли и уберём его в холодильник на 1 час.
▢
На растительном масле обжарим, порезанный небольшими кубиками репчатый лук.
▢
В глубокой тарелке смешаем измельчённые в блендере грецкие орехи, яйцо, обжаренный лук, панировочные сухари и очень мелко порезанную зелень. По вкусу посолим.
▢
Мясо достанем из холодильника и сделаем на нём 3 разреза вдоль куска.
▢
Начиним свинину в прорези готовой ореховой смесью и завернём кусок в бумагу для запекания.
▢
Положим завёрнутое мясо в форму для запекания и отправим, в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
▢
Через 40 минут достанем мясо из духовки, развернём бумагу и отправим запекаться ещё на 20 минут до образования румяной корочки.
Свинина с грецкими орехами в духовке готова. Приятного аппетита! Угощайтесь и угощайте своих близких!