Печенье с творожной начинкой

Что подать к чаю, когда все сладости приелись? Или чем побаловать домашних, а времени на приготовление сложных блюд не хватает? Творожное печенье (печенье с творожной начинкой) - хороший выход. И бюджетно, и эстетично и не слишком сладко. Да и времени требует немного.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Блюда из муки и теста, Блюда из творога, В духовке, Выпечка

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 23 штуки

Нам понадобится:

Для начинки:

Творог (Желательно посуше, без сыворотки.) 1 пачка
Сахарный песок 3 ст. л.
Манка 1 ст. л.
Ванилин (полпакетика)
Белок яичный (1го яйца)

Для теста:

Мука/Мука пшеничная 300 г
Масло сливочное 150 г
Кефир 100 мл
Желток яичный (1го яйца)
Сахарная пудра 2 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 пакетика
Соль 1 щепотка

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Для детей; На десерт; На обед (на десерт); На полдник; На ужин (на десерт); Неожиданные гости

Вкус: Ванильный; Печёный; Сладкий; Творожный

Инструкции.

"Печенье с творожной начинкой" рецепт с фото пошагово

▢
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Начинка:

▢
Соединить творог с яичным белком и манкой.
▢
Добавить 3 ст.л. сахарного песка и ванилин. Тщательно перемешать. Отставить пока миску с начинкой в сторону.

Тесто:

▢
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
▢
Добавить желток и кефир. Слегка присолить и перемешать.
▢
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
▢
Раскатываем тесто толщиной около 4 мм. Чашкой вырезаем круги диаметром около 8 см.
▢
На середину круга кладем чайной ложкой начинку.
▢
С двух сторон края защипываем. Выкладываем на противень. покрытый пергаментной бумагой.
▢
Ставим в горячую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Печенье должно слегка подрумяниться.
▢
Вынимаем из духовки и даем остыть. Печенье с творожной начинкой готово! После этого посыпаем печенье сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного чаепития!