Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Всем привет! Приготовьте кабачки с помидорами и сыром в духовке по этому рецепту, не пожалеете! Вкуснее блюда из кабачков вы ещё не пробовали! Кабачки отлично сочетаются с сыром и помидорами.

Если хотите, можете пофантазировать и добавить в начинку ещё ингредиентов. Например: грибы-шампиньоны, мясной фарш, кусочки бекона и др.....

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Блюда из кабачков, Блюда с овощами, В духовке, Закуска, Из молодых кабачков

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Кабачки молодые (800-900 г) 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Сыр твёрдый или полутвёрдый 100 г

Для панировки:

Мука 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Зелень любая (сухая) 1 ч. л.
Зубчики чеснока (или сухой - 1 ч. л) 3 зубч.
Соль, смесь перцев (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Лёгкий обед; На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску); Специальное питание

Вкус: Кабачковый; Нежный; Овощной; Сырный

Инструкции.

"Кабачки с помидорами и сыром в духовке" рецепт с фото

▢
Начнём с приготовления панировочной смеси. Разобьём в глубокую миску яйцо. Добавим муку, паприку, сухую зелень, растительное масло, соль, перец и выдавим чеснок.
▢
Всё хорошо перемешаем. Панировочная смесь готова.
▢
Кабачок нарежем кружочками толщиной примерно 1 см.
▢
Переложим его в подготовленную панировку и перемешаем так, чтобы все кружочки покрылись панировочной смесью равномерно со всех сторон.
▢
Помидоры нарежем тонкими кружочками, а сыр натрём на крупной или мелкой тёрке.
▢
Застелим противень пергаментом для запекания, смажем его растительным маслом и выложим на него кабачки.
▢
Разогреть духовку до 230 градусов и отправить туда запекаться кружочки из кабачков примерно на 12-15 минут или пока они не станут румяными.
▢
Через 15 минут достаём кружочки из духовки. Они уже слегка подрумянились. Выкладываем на каждый из них ломтик помидора и посыпаем тёртым сыром. Отправляем запекаться ещё на 10 минут.
▢
Кабачки с помидорами и сыром в духовке готовы! Перекладываем их на блюдо, посыпаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!